Sugarpaste, steg-för-steg

Så här gör jag min sugarpaste! Hela receptet har ni här!
Förlåt för att det blev lite lustig ordning på texten och svårt att läsa men jag hoppas att det hjälper er lite iaf!

Sugarpaste är en kritvit massa som även kallas sockerpasta.
Man använder sp (sugarpaste) istället för marsipan.
Innehåller ingen mandel vilket är en stor fördel till alla som är allergiska. Hemmagjord sp innehåller mest florsocker, alltså ingen vanlig strösocker. Massan är smidig att arbeta med och man kan även göra fina figurer till tårtan. Den är väldigt söt i smaken fast om man vill ha marsipansmak men smidigheten från sp så går det utmärkt att blanda dessa.



Era önskningar

Många ger mig tips på vad de vill att jag ska baka, tyvärr så har alla kommenterat på olika ställen och det är svårt för mig att komma ihåg alla önskningar.
Därför tänkte jag skriva detta inlägg för er där ni, genom att kommentera, skriver vad ni vill att jag ska baka eller vad ni vill se mer av!
Så detta inlägg ska helst bara innehålla era önskningar!
Vill ni kommentera annat så får ni jättegärna göra det i ett annat inlägg.
Så önska på!! :D

Svar på några frågor

Vart köper du alla tillbehör och redskap?
Sugarpaste gör jag själv. Redskapen har jag köpt det mesta från kakburken.
Finns även fler webbutiker, Anna H, Tart decor, dessa har även kurser man kan gå om man vill.

Hur kommer det sig att du är så duktig på att baka, och få allt se så gott ut?
Jag har faktiskt ingen aning ^^

Hur gammal är du?
Jag fyller 21år i december.

Jobbar du som konditor eller är det fritidsintresse?
Jag har detta som en hobby, det är väldigt roligt faktiskt!
Jag har sökt jobb på ett konditori här i närheten, hoppas jag får det :)

Vad innehåller dina fluff du gör?
Fluff kan man göra på nästan vad som helst!
Man använder 3dl och smälter samman i kastrull med tex, dumle, skumbananer, daim, polly, ahlgrens bilar m.m. Det får inte börja koka! Sedan låter man detta stå i kylskåpet till det är riktigt kallt, gärna över natten. Sedan vispar man detta och så har man gjort en härlig fluff! Kokar det eller inte hunnit kallna ordentligt så finns det risk för att fluffen skär sig.
Till skumbananer kan man ha ca 80-100g till 3dl grädde.
Till choklad ska man ha ca 180g till 3dl grädde.
Innehåller det man ska göra till fluff, gelatin, så tar man mindre godis.
Man får testa sig fram :)

Var har du lärt dig detta?
Jag har inte gått någon kurs eller någon utbildning, utan hittar inspiration i olika tårtbloggar och kollar klipp på YouTube som visar hur man gör. Testar mig fram och hoppas på det bästa ^^

Är du duktig på att göra bröllopstårtor?
Jag har bara gjort en bröllopstårta än så länge men nästa år så har jag fått äran att göra en trevånings bröllopstårta och det ska bli jättekul!

Kan du göra Hello Kitty tårta?
Jag har aldrig gjort en men det hade varit kul!

Vet du möjligen vart man kan hitta laktosfri choklad?
Här hittade jag laktosfri mjölkchoklad 50g för 14:-

Ska vi följa varandra genom bloglovin?
Jag vet inte, det beror på om jag tycker din blogg är intressant.
Jag vill bara att de som verkligen vill följa mig, ska följa mig, vill alltså inte följa någon bara för att den ska följa mig.

När du skriver ljus choklad, menar du helt vanlig blockchoklad då?
Ljus choklad är vanlig mjölkchoklad, vit choklad skriver jag när det är vit choklad och använder jag blockchoklad så kommer jag skriva det. :)

När du gör dina dekorationer på dina muffins mm vad anänder du då?

Jag använder sugarpaste! Finns att köpa eller göra egen.
Sugarpaste är kritvit och används istället för marsipan. Sp innehåller ingen mandel vilket är en fördel för allergiker.
Receptet på den jag använder finns här! :)

Vilket program redigera du dina bilder i?
Jag använder Adobe Photoshop

Gjorde min första täckta tårta då vår son skulle döpas, den 30/11 -08. Min första täckte cupcake gjorde jag den 10:e juli detta året. Allting är ätbart, är det något som inte går att äta så står det.


Jag tror bestämt att vi har slagit besöksrekord idag!! ^^
Tack för alla söta kommentarer!
Läser alla och jag tror jag fick med alla frågor ni hade! :)


Hur jag gör mina Chocolate Chip Cookie


Gör egna rosor utan utstickare


Detta behöver du
Marsinpan/sugarpaste eller någon annan sort massa som du vill göra rosen i.
Karamellfärg eller pastafärg (om du vill färga massan)
Glas
Kavel (har du ingen så använd glaset)
Kniv

Gör så här
Knåda massan så den blir smidig och färga den om du vill.
Kavla ut massan och använd glaset till att trycka ut fyra runda cirklar.
Lägg cirklarna omlott, skär igenom alla på mitten med kniv och lägg den översta delen vid sidan av under tiden du arbetar med den andra.
Tryck ihop bitarna lite, rulla ihop och skär bort lite av botten.
Gör sedan likadant med den delen du lade undan.
Vips! Så har du gjort två fina rosor till din tårta, cupcake eller nåt annat gott!

Färga sugarpaste


bloglovin

Blogglistan Mat
RSS 2.0