Min brors flickvän fyller år bara tre dagar efter honom så hon fick också en tårta!
Den är fylld med jordgubbssylt och vaniljkräm. Spacklad med smörkräm och täckt samt dekorerad i sp.

Idag så är det sista tävlingsdagen när det gäller de fina rosbladsutstickarna!
Inatt så avslutas tävlingen och sen utser vi vinnare någon gång nästa vecka då jag och Anna gemensamt ska utse vinnare!
Så glöm inte bort, det är sista chansen idag!!

Min bror är lite av en datanörd så det fick bli en datamus!! ^^

Idag fyller min bror år! För nitton år sedan så föddes min lillebror :-D
Så igår och idag har jag fixat med tårtbotten, fluff och sugarpaste till tårtan han ska få men hur den kommer att se ut får ni reda på imorgon för då ska han ha kalas. Han vet själv inte hur den kommer att se ut, hoppas han kommer tycka om den :-)

Igår bakade jag även kladdkaka för min mamma kom hit och hälsade på, så recept på kladdkaka kommer snart in i bloggen också!

Ha en trevlig dag!

1. Kavelmatta, Graceful Vines
2. Kavel, 50 cm
3. Shaker
4. Koppling, standard
5. Deluxe Tip Set, 29 delar
6. Spritspåse, 35 cm
7. Textured Lace, nr 1

Allt från kakburken!

Ännu fler mumsiga cake pops!
Ett litet tips! När ni bakar dessa men tycker att degen är för mjuk att äta, hacka ballerinakex och ha små bitar inuti degen, då blir de krispiga och goda! :)

♥Detta behöver du
Ett paket ballerinakex
100g färskost
ca.200g vit choklad
Grillpinnar
Svart pastafärg

♥Gör så här
Smula sönder ballerinakexen, gärna i matberedare.
Blanda smulorna tillsammans med färskosten tills det blir en smidig smet.
Forma som små spöken och ställ i kylen en stund.
Smält den vita chokladen, sätt de små spökena på grillpinnarna och doppa i den vita chokladen.
För att ha någonstans att ställa spökena så häll upp socker i ett stort glas och sätt ner grillpinnarna med spökena där i. Låt stå i kylen igen för att den vita chokladen ska stelna. Sedan målar du ögon med den svarta pastafärgen eller med annan färg. Man kan säkert måla ögon och mun med smält ljus choklad! :)

Så här gör jag min sugarpaste! Hela receptet har ni här!
Förlåt för att det blev lite lustig ordning på texten och svårt att läsa men jag hoppas att det hjälper er lite iaf!

Sugarpaste är en kritvit massa som även kallas sockerpasta.
Man använder sp (sugarpaste) istället för marsipan.
Innehåller ingen mandel vilket är en stor fördel till alla som är allergiska. Hemmagjord sp innehåller mest florsocker, alltså ingen vanlig strösocker. Massan är smidig att arbeta med och man kan även göra fina figurer till tårtan. Den är väldigt söt i smaken fast om man vill ha marsipansmak men smidigheten från sp så går det utmärkt att blanda dessa.

För att ha chans att vinna ett valfritt halsband eller parfymolja från ArtMissy så ska du:
Gå in på hennes hemsida, välja ut en produkt som är din favorit och sedan tipsa om den produkten i din blogg!
I ditt inlägg i din blogg ska även länk till tävlingen finnas och till ArtMissy.
Sedan så skickar du en kommentar i detta inlägg där du länkar till din blogg.
Du får gärna, om du vill, låna bilden här över och lägga in den i ditt inlägg.

Tex. "Hej! Jag är med och tävlar om ett valfritt halsband eller parfymolja. Min favoritprodukt från ArtMissy är Frosted Pink Cupcake-doften för den verkar dofta helt underbart! Vilken är din favorit? Besök Emelie och tävla du också!"

Tävlingen pågår till den 7:e november.


Har du ingen blogg så kan du tipsa fem av dina vänner på samma sätt fast genom mejl, glöm bara inte att skicka en kopia av mejlet till mig. [email protected]

Det känns som det snart är julafton när man spänt väntar på att sitt paket ska komma med en massa saker och då kanske jag ska tillägga att jag fyller år på julafton, tänk er vad stort det är då! Ja, jag har ju betalat min "present", men ändå! ;)
(Fast jag betalade inte allt då min snälla mamma också ville köpa därifrån och hon betalade lite av mitt med! :D) Tack mamma!
Beställde bland annat den kavelmattan de flesta tyckte jag skulle köpa,
Graceful Vines! Vad jag mer köpte får ni veta när paketet kommer. ;)

God natt!

♥Detta behöver du
50g margarin
2dl vatten
2dl vetemjöl
3ägg
1tsk salt
4dl riven ost

♥Gör så här
Smält margarinet i kastrull och häll i vattnet och låt koka upp.
Ta väck kastrullen från spisen och blanda i vetemjöl. Rör tills degen släpper kanterna, låt svalna (passa på att riva ost och göra dippen.)
När degen har svalnat något så rör ner ett ägg i taget.
Rör i salt och ost. Spritsa ut små bollar eller små pinnar på bakplåt med bakplåtspapper.
Gräddas i 200ºC i ca 15min. Låt svalna på galler med hushållspapper.
Gott med chilikrydda på!

---

♥Detta behöver du
2dl créme fraiche
2äggulor
2msk matolja
2 vitlöksklyftor
Peppar
Salt

♥Gör så här
Blanda créme fraiche med äggulorna och matoljan.
Pressa i vitlöken och tillsätt lite salt och peppar efter smak.
Låt stå i kylen till den ska användas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bilderna är tagna från kakburken.se

 

♥Detta behöver du
150g margarin
4dl socker
3ägg
5dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1msk vaniljsocker
1dl grädde
1dl mjölk
2msk kakao

♥Gör så här
Smält margarinet och låt svalna. Vispa margarin och socker tills det blir en ljus smet, tillsätt ett ägg i taget och blanda noga mellan varje. Blanda vatemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål och sikta ner detta omväxlande med mjölken och grädden i äggsmeten. Ta undan 1/3 av smeten i en skål och blanda i kakaon.
Smörj en avlång form eller kransform och häll i hälften av den ljusa smeten, häll sedan i all mörk smet och häll sedan i resten av den ljusa smeten. Dra försiktigt med en gaffel i smeten för att smetarna ska blanda sig.
Gräddas i nedre delen av ugnen i ca. 175ºC i ca 45min. Kolla med provsticka. När stickan är torr, så är kakan färdig.

Många ger mig tips på vad de vill att jag ska baka, tyvärr så har alla kommenterat på olika ställen och det är svårt för mig att komma ihåg alla önskningar.
Därför tänkte jag skriva detta inlägg för er där ni, genom att kommentera, skriver vad ni vill att jag ska baka eller vad ni vill se mer av!
Så detta inlägg ska helst bara innehålla era önskningar!
Vill ni kommentera annat så får ni jättegärna göra det i ett annat inlägg.
Så önska på!! :D

Jag är så glad över att det är så otroligt många som älskar min blogg!
Startade denna i juli! Igår på dagen hade jag ungefär 34st följare via bloglovin, nu har jag 134! Detta är verkligen stort för mig! Så många som är inloggade just nu i min blogg, så många brukar det vara inne i min blogg på en hel dag. Jag har snart haft 3.000 besökare idag i bloggen!! :D Min blogg är högst upp av populära bloggar just nu i Sveriges bloglovin! :) Nu ska jag ta och natta sonen, ha det så bra!

Vart köper du alla tillbehör och redskap?
Sugarpaste gör jag själv. Redskapen har jag köpt det mesta från kakburken.
Finns även fler webbutiker, Anna H, Tart decor, dessa har även kurser man kan gå om man vill.

Hur kommer det sig att du är så duktig på att baka, och få allt se så gott ut?
Jag har faktiskt ingen aning ^^

Hur gammal är du?
Jag fyller 21år i december.

Jobbar du som konditor eller är det fritidsintresse?
Jag har detta som en hobby, det är väldigt roligt faktiskt!
Jag har sökt jobb på ett konditori här i närheten, hoppas jag får det :)

Vad innehåller dina fluff du gör?
Fluff kan man göra på nästan vad som helst!
Man använder 3dl och smälter samman i kastrull med tex, dumle, skumbananer, daim, polly, ahlgrens bilar m.m. Det får inte börja koka! Sedan låter man detta stå i kylskåpet till det är riktigt kallt, gärna över natten. Sedan vispar man detta och så har man gjort en härlig fluff! Kokar det eller inte hunnit kallna ordentligt så finns det risk för att fluffen skär sig.
Till skumbananer kan man ha ca 80-100g till 3dl grädde.
Till choklad ska man ha ca 180g till 3dl grädde.
Innehåller det man ska göra till fluff, gelatin, så tar man mindre godis.
Man får testa sig fram :)

Var har du lärt dig detta?
Jag har inte gått någon kurs eller någon utbildning, utan hittar inspiration i olika tårtbloggar och kollar klipp på YouTube som visar hur man gör. Testar mig fram och hoppas på det bästa ^^

Är du duktig på att göra bröllopstårtor?
Jag har bara gjort en bröllopstårta än så länge men nästa år så har jag fått äran att göra en trevånings bröllopstårta och det ska bli jättekul!

Kan du göra Hello Kitty tårta?
Jag har aldrig gjort en men det hade varit kul!

Vet du möjligen vart man kan hitta laktosfri choklad?
Här hittade jag laktosfri mjölkchoklad 50g för 14:-

Ska vi följa varandra genom bloglovin?
Jag vet inte, det beror på om jag tycker din blogg är intressant.
Jag vill bara att de som verkligen vill följa mig, ska följa mig, vill alltså inte följa någon bara för att den ska följa mig.

När du skriver ljus choklad, menar du helt vanlig blockchoklad då?
Ljus choklad är vanlig mjölkchoklad, vit choklad skriver jag när det är vit choklad och använder jag blockchoklad så kommer jag skriva det. :)

När du gör dina dekorationer på dina muffins mm vad anänder du då?
Jag använder sugarpaste! Finns att köpa eller göra egen.
Sugarpaste är kritvit och används istället för marsipan. Sp innehåller ingen mandel vilket är en fördel för allergiker.
Receptet på den jag använder finns här! :)

Vilket program redigera du dina bilder i?
Jag använder Adobe Photoshop

Gjorde min första täckta tårta då vår son skulle döpas, den 30/11 -08. Min första täckte cupcake gjorde jag den 10:e juli detta året. Allting är ätbart, är det något som inte går att äta så står det.


Jag tror bestämt att vi har slagit besöksrekord idag!! ^^
Tack för alla söta kommentarer!
Läser alla och jag tror jag fick med alla frågor ni hade! :)

Den 17:e fyller Anchisa (foki) år, en söt bloggare som jag tycker förtjänar en söt cupcake! Eftersom hon älskar Hello Kitty, och jag länge har viljat göra en, så fick det bli en Hello Kitty som håller i ett födelsedagsljus :)
Det är en chokladmuffins fylld med fluffy white frosting, täckt och dekorerad i sugarpaste.
Grattis i förskott, Foki!

---

Idag är det förresten äggets dag så jag har gjort glass med krossad daim och maränger! :) Nu ska jag och min sambo äta Pannacotta, fast vi har fuskat lite och gjort Ekströms Pannacotta, den är god tycker jag.
Ha en bra kväll!

Ska snart gå och lägga mig, är väldigt trött! Vet att några har frågat hur jag menade med glasskopa angående mina Chocolate Chip Cookie så imorgon, när jag är lite piggare, kommer jag att visa er hur jag gör :)

Jag har märkt att de flesta som hittar till min blogg kommer antingen från bloggtrafik eller så har de sökt på tårtor eller liknande via google. Hur hittade du till min blogg? :)
Jag tycker det är så roligt att jag har runt 70 besökare varje dag!
Bloggen startades i juli och jag har redan 38 stycken som följer den via bloglovin! :)
Ville bara berätta att jag är så glad för att ni vill läsa och följa min blogg! Tack!
Säger även tack till alla underbara kommentarer jag får!!
Blir alltid så glad varje gång jag får en kommentar, och alla är så snälla!

Glöm förresten inte bort tävlingen, ni har chansen att vinna rosbladsutstickare!

God natt! // Emelie

Ps. Är det någon som vet hur man får fram senaste kommentarerna i menyn när man har blogg.se? Skulle ni vilja att jag hade det, om det är möjligt? Med ert namn som länk till er blogg och kommentaren som länk till inlägget skulle jag så gärna vilja ha i så fall! :)

Små muffins jag och min lillebror gjorde igår :)
Botten är gjord av ljus choklad i knäckform, smeten inuti är kaksmulor från ett paket ballerina blandat med 100g färskost.
Det översta är vit choklad som vi färgat rosa.

---

Smula ett paket ballerinakex, gärna i matberedare. Blanda i 100g färskost tills det blir en smidig smet.
Rullar till små bollar och ställ i i kylen.
Smält ca 200g ljus choklad och häll i små knäckeformar eller små bakformar. Tryck försiktigt i bollarna och ställ in i kylen. När det stelnat så tar du vit choklad, ca 200g, och smälter det och eventuellt färgar i valfri färg.
Doppa översta delen i den vita chokladen och låt sedan stelna i kylen innan då äter upp dom ;)

Vet inte om ni ser siffrorna men i menyn står det 28 medans i statistiken på blogg.se står det 32. Jag har alltså fler besökare än vad jag egentligen tror! Varför har det blivit så här dumt? :( Det var likadant igår, och det var en ganska stor skillnad! Besöksrekord blev det den 5:e förresten, om man utfgår från blogg.se.. Tråkigt att man inte får se de riktiga siffrorna, kan man se hur många besökare man haft sammanlagt, via blogg.se?
Ha en bra dag!

SMS:a BESEGRA 1704 till 72988 för att skänka 50 kr till insamlingen.
Om du skriver in ditt namn efter 1704 så kommer det att synas på gåvan.
Annars blir din gåva presenterad som anonym.
Exempel: BESEGRA 1704 Johan Ek

Ge din gåva nu!

Vill du istället skänka via internet så går det också, klicka dig vidare här!

Under oktober färgas hela Sverige rosa!
Förra året samlade Rosa Bandet in 46 miljoner kronor, i år är målet 50 miljoner.
Tillsammans kan vi besegra cancer!

Pengarna som samlas in under Rosa Bandet-kampanjen används för att bekämpa bröstcancer genom informations- och kunskapsspridning, bland annat om vikten av tidig upptäckt, finansiering av bröstcancerforskning samt grundforskning som är nödvändig för alla cancerformer.


Tack!

 

Idag är det kanelbullens dag och det måste ju firas! ;)

♥Detta behöver du
25g jäst
50g margarin
3dl mjölk
0.5dl socker
1 krm salt
8 dl vetemjöl

Fyllning
50g margarin
Malen kanel
Socker

♥Gör så här
Smula jästen i en bunke och smält matfettet i en kastrull eller i micro.
Tillsätt mjölken och värm fingervarm. Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den löst sig.
Tillsätt resten av degvätska, socker, salt och nästan allt vetemjölet, spara lite till utbakningen.
Arbeta degen smidig för hand eller i maskin tills degen släpper bunkens kanter.
Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min.

Smält margarinet till fyllningen.
Knåda degen smidig på arbetsbänk med vetemjöl och kavla sedan ut degen till en platta på ca. 30x40cm.
Pensla på margarinet och strö över kanel och socker jämnt över degen.
Vik degen på mitten och skär ut ca. 1cm remsor.
Ta två remsor, snurra samman dessa och gör en knut.
Gör samma sak med resten av remsorna och lägg knutorna på en plåt med bakplåtspapper.
Låt bullarna jäsa under bakduk 20min, pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
Gräddas mitt i ugnen i 250°C, ungefär 8min.
Låt svalna på galler med bakduk över.

♥Detta behöver du
5 äggvitor
2½dl socker
1krm vinäger eller ättika (för stadga)

♥Gör så här
Vispa äggvitorna på ganska låg hastighet, häll i socker och vinäger/ättika och vispa ihop tills det går att vända skålen upp och ner och inget rinner. Klicka ut eller spritsa på en plåt med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 100°C, låt marängerna vila på plåten under tiden ugnen värmer upp sig. Det är mindre risk att de spricker då. Sätt in de i ugnen i ca 1½ timme eller tills de lossna. Låt svalna på galler.
Dessa maränger är supergoda att krossa över din hemmagjorda glass!
Om ni undrar varför marängerna på bilden inte ser så fina ut så är det för att jag färgade dom (rosa, lila och blå) och sen var de inne lite för länge men så blir det när man har en liten buse, som för övrigt älskade glassen jag gjorde! ;)

Tips!
Man kan även blanda i hackad choklad, daim, hallon, blåbär eller mandel m.m.!
Spara även all äggvita, det kan man göra maränger av! Recept kommer.